2

ІІІ-й варильний процес. Фільтрування затору – особливості та фактори впливу різнних видів фільтрації.
Проблематика та рішення.

IV-й варильний процес – особливості процесу варки сусла, внесення хмілепродуктів.
Впливаючі фактори при додаванні хмелю – температурні режими та часові рамки.

V-й варильний процес – вірпул і охолодження сусла. Бродильне відділення I – аерація сусла
та введення дрожжів. Аналіз вразливих місць та фактори впливаючі на якість пива.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *